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夏天就要多吃它 清凉避暑又健康

名人养生 admin 2020-07-08 51 次浏览 0个评论
夏天就要多吃它 清凉避暑又健康
 
俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方。”夏天是一年四季中最适合吃姜的季节,炎热的夏季我们一直待在空调房里,使用各种避暑的美食比如西瓜、冷饮等等,但是这些凉性的食物会让脾胃更加寒凉。而生姜中含有的姜辣素正好可以改善这一点,因此说夏季就是最适合吃姜的季节。
夏天就要多吃它,每天坚持吃几块,清凉避暑又健康
 
 
日常生活中有很多人并不喜欢吃姜,他们觉得姜的味道辛辣又刺鼻,但是其实用姜制作的美食有非常多,风味独特大受欢迎的姜汁撞奶、姜枣膏、醋泡姜等都是为人称道的美食。那么夏季应该如何吃姜才美味又健康呢?夏季正好是仔姜上市的旺季,今天就给大家分享一道用仔姜制作的美食:姜糖。
 
 
 
姜糖中甜中有辣,甜味掩盖了姜的辛辣味,味道清甜甘冽,会让很多原本不能接受姜的味道的人都喜欢上吃姜糖。赤日炎炎的七月份,少吃冷饮多吃姜,清凉避暑又健康。下面让我们一起来看看详细做法吧。
 
 
 
材料:
 
仔姜(300g)、冰糖(125g)、红糖(25g)。姜和糖的比例是2:1。
 
 
 
1、用清水将仔姜洗净,切成厚薄适中的姜片,不要切得太薄。
 
2、把切好的姜片放入清水中浸泡三十分钟,浸泡的过程中要换两回清水,这样可以把姜的辛辣味减轻许多。
 
 
 
3、准备一口干净的锅倒入泡好的姜片和糖,加入适量的水,水量不需要太多,足够把糖融化就可以了,开大火将糖煮至融化。
 
4、转中火继续煮十分钟,煮至浓稠起泡为止。因为倒入的水量不同,所以煮的时间也不同,不要以时间为标准,以将糖浆煮至粘稠起泡为宜。
 
 
 
5、关火,继续不停的翻炒大约两分钟,糖霜越炒越多,姜片也析出结晶,这个时候姜糖就做好了。将姜糖放进容器晾凉,放在阴凉干燥处保存。
 
 
 
温馨提示:
 
1、姜汤不适合湿热体质、阴虚火旺的朋友食用。
 
2、姜糖最好的食用时间是早上到上午,午餐后就不要再吃了。
 
3、上午吃几块姜糖,整个人就可以精神满满地度过这一天。您可以早饭后取几片姜糖放入保温杯中,再加入几颗红枣,用热水冲泡,就可以得到满满一杯姜枣茶了。
 
 
 
您还有什么姜的美味吃法,快写在评论区和大家一起交流讨论吧。

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